元旦将至，校园里溢满着节日气氛。12月31日，澳门皇冠：城市管理职业学院第一届后勤优质服务月“美食在安城”厨艺大比拼在新站校区教职工餐厅如期举行。

    为了进一步提升学院食堂厨师岗位技能，提高食堂餐饮品质，满足师生口味需求，打造出共享的校园美食文化，由总务处精心策划，十六位师生组成的评委，对服务学院的四家餐饮公司推选的厨艺，进行了公平、公正、客观地评比。   本次厨艺大比拼有四道指定菜品、一道创新参赛菜品，要求厨师在50分钟时间内完成色、香、味俱全的菜品制作。

    大赛分为后厨观摩、菜品展示和现场品尝三个环节。在后堂，大厨们大显身手，炒、蒸、焖、煮、炸、煎，各种烹饪技法被他们运用得淋漓尽致。他们以匠心独运的手法，将普通食材化为令人垂涎的美味珍馐。评委们通过观看、品尝，从色、香、味、形多个维度，对每道菜品进行综合打分。经过激烈角逐，两家餐饮公司荣获“最佳厨艺奖”和“最佳特色菜品奖”。

    本次厨艺大比拼不仅是一场美食的盛宴，更是一次技艺与创意的较量，此次成功的举办，不仅丰富了校园文化生活，也拉近了师生和食堂之间的距离，增加了彼此间的信任。希望在餐饮公司各位员工的共同努力下，学院食堂的餐饮服务质量和水平将不断提升，期待下一届厨艺大比拼更加精彩。